DULCE MUERTE

En la actualidad los productos elaborados con azucares refinados sigue en aumento, a pesar de que los consumidores han tomado rumbos más saludables, como lo es la generación de los milenials principalmente, pero en general la población se ha dado cuenta de las miles de desventajas con las que cuenta ingredientes de diferentes productos, como lo es la leche, que fue mencionada la semana pasada en uno de los artículos más vistos del blog.

En esta ocasión nos enfocaremos al azúcar refinado, el cual ha sido en muy pocos productos, sustituida por azucares integrales, como lo es el piloncillo, el azúcar mascabado o morena, pero en la gran mayoría se sigue utilizando, debido a sus bajos costos que llevan consigo una utilidad más grande para las grandes empresas y un peligro en la salud de sus consumidores que ignoran, segados por seguir obteniendo ganancias.

El azúcar refinado, se encuentra relacionado ampliamente a problemas tales como cardiopatías, diabetes (aunque de igual forma puede ser genético o por mala alimentación, el consumo de azucares de este tipo es la principal causa), el cáncer, la obesidad, desordenes digestivos, hiperactividad y caries dental.

Para hacer una comparativa, el azúcar que se encuentra naturalmente en frutas y en azucares integrales como los ya mencionados, no solo son eso, incluyen dentro de ellos nutrientes, en el caso de los primeros, existe fibra dietética que ayuda en el proceso de digestión, vitaminas y minerales que varían de acuerdo a cada tipo de fruta, que ayudan a asimilar el azúcar contenido y aprovecharlo como glucosa, para producir energía; en el caso de los segundos se encuentras minerales como el hierro y el calcio, además de vitaminas como las del complejo B, especialmente la Tiamina que principalmente es utilizada en el proceso de asimilación del azúcar para su posterior uso.

El azúcar refinado solo cuenta con cantidades menores del 1% en hierro, cobre, sodio y potasio, demás elementos no la componen, por lo cual al cosumirla el cuerpo debe utilizar sus propias reservas de vitaminas, minerales y especialmente Tiamina, para asimilarla. Lo anterior no solo significa que no te nutre, sino que toma partes de los recursos del cuerpo para eliminarla del sistema, dichos nutrientes que pueden utilizarse para procesos realmente importantes para el cuerpo, pero que fueron mal gastados en actividades innecesarias.

Reflexionemos, el consumir algún producto con azucares refinados, te causara un daño a corto plazo, algo que podríamos evitar al adquirir artículos con azucares integrales, que le proporcione a tu cuerpo nutrientes y no que te los quite, intenta cambiar esa botella de jugo de naranja por una naranja entera, ese chocolate normal por uno tipo amargo, sin ningún tipo de endulzante, que también ayuda a los procesos mentales durante tu día, mientras que el segundo te desgasta durante el mismo, e intenta colocar en tu mesa, azúcar mascabado en lugar de azúcar blanca.

“El precio de los azucares integrales es más caro que los refinados, pero recuerda, lo barato sale caro y no te des cuenta demasiado tarde”

Fuente de los datos de nutrientes y las enfermedades relacionadas a los azucares refinados de: https://saludyvidanatural.wordpress.com/2010/12/05/%C2%BFpor-que-el-azucar-blanco-es-danino-para-nuestra-salud/